Spargel

Rezepte -  Kochen(6) 




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Mengeneinheit 

entspricht 

 
  1 Gramm   1 g      
  1 Stange   40 g      
  1 Kilogramm   1.000 g      
     
 

Eigenschaften

   
 

Brennwerte  

     
  Kilojoule   109   kJ / 100 g    
  Kilokalorien   26   kcal / 100 g    
         
 

Nährwerte  

     
  Eiweiß(Protein)   2,2   g / 100 g    
  Kohlenhydrate   3,8   g / 100 g    
  Ballaststoffe   1,5   g / 100 g    
  Fett   0,2   g / 100 g    
         
 

Vitamine  

     
  Vitamin A   50   µg / 100 g    
  Vitamin B1   0,14   mg / 100 g    
  Vitamin B2   0,16   mg / 100 g    
  Vitamin C   28   mg / 100 g    
         
 

Mineralstoffe  

     
  Natrium   0,004   g / 100 g    
  Kalium   220   mg / 100 g    
  Calcium   22   mg / 100 g    
  Phosphor   46   mg / 100 g    
  Eisen   1   mg / 100 g    
         
         
     
Spargel - ungeschält
Spargel - ungeschält 
Spargel - geschält
Spargel - geschält 
Spargel - im Beet
Spargel - im Beet 
 
 
     
 

Rezepte mit Spargel (Kochen) 

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  Apfel-Spargelsalat (250 g / Port)
Rezept für einen Salat bestehend aus Spargel, Äpfel, Creme Fraiche 30% Fett, Schnittlauch, Zitronensaft, Mayonaise, ...

 
         
  Lauwarmer Spargel mit Eier-Vinaigrette (250 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Spargel, Eier, Zitrone, Olivenöl, Weißweinessig, Zwiebel, Butter, Kräuter, Zucker, ...

 
         
  Spargelsuppe (125 g / Port)
Rezept für eine Suppe (würzig) aus Deutschland bestehend aus Wasser, Spargel, Milch, Sahne, Zitrone, Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Salz, Petersilie, ...

Deutschland 
Bild -Spargelsuppe
 
         
  Mixed Grill Toscana mit Spargelsalat (100 g / Port)
Rezept für ein Fleischgericht (würzig) aus Italien bestehend aus Schweinefleisch, Spargel, Baguette, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Cherrytomaten, Paprika, grün, Paprika, rot, Rumpsteak, Hähnchenbrustfilets, Entenbrustfilet, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Rotweinessig, Balsamico-Essig, Kräuter, Friseesalat, ...

Italien 
 
         
  Hühnerfrikassée nach Frühlingsart (62,5 g / Port)
Rezept für ein Geflügelgericht (würzig) aus Deutschland bestehend aus Wasser, Suppenhuhn, Erbsen, Spargel, Möhren, Sahne, Porree, Sellerie, Mehl, Eier, Zwiebel, Pflanzenfett, Salz, Risotto, Lorbeerblätter, ...

Deutschland 
Bild -Hühnerfrikassée nach Frühlingsart
 
         
  Gemüse-Omelettes (62,5 g / Port)
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) bestehend aus Spargel, Eier, Möhren, Erbsen, Kräuter, Sahne, Kresse, Champignons, Pflanzenfett, Butter, Knoblauchzehen, ...

 
     


Hier k�nnen Brat- und Backtemperaturen sowie Ma�einheiten nachgeschlagen werden.



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