Haselnußtorte

Rezept für eine Torte

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Haselnußtorte
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Haselnüsse
 

Menge 

 Zutaten

Zubereitung

 
8    Eier  trennen. Eigelbe mit 
180 g   Zucker  cremig rühren. Eiweiße mit 
1 TL   Zitronensaft  und 
1 Prise   Salz  steifschlagen. Mit 
150 g   Haselnüsse, gemahlen  und 
100 g   Mehl  unter die Eigelbcreme ziehen. Den Teig in eine gefettete, gemehlte Springform (26cm Durchmesser) füllen und  glatt streichen.
Backen: 180°C
Backzeit: 45 Minuten
Boden auskühlen lassen und waagerecht halbieren.
400 ml   Sahne  mit 
2 EL   Sahnesteif  steif schlagen. 
125 g   Haselnüsse, gemahlen   
100 g   Zucker  und 
1 Pckch   Vanillezucker  unterrühren. 
6 EL   Kirschkonfitüre  mit 
2 cl   Kirschwasser  glatt rühren. Einen Boden damit bestreichen, darauf eine daumendicke Schicht Haselnußcreme streichen  und zweiten Boden aufsetzen. Torte ringsum mit restlicher Creme einstreichen, mit
   Zimtsterne  und 
   Schokosterne  dekorieren. 

 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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