| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 1 Bund | Radieschen | waschen, putzen und in Stifte schneiden. |
| 4 Stck | Frühlingszwiebeln | waschen und in dünne Röllchen schneiden. |
| 4 Stiel | Petersilie | waschen, zupfen und grob hacken. Alles mit |
| 500 g | Magerquark | , |
| 150 ml | Joghurt | und |
| 1 EL | Olivenöl | in eine Schüssel geben, miteinander verrühren und mit |
| Salz | und | |
| Pfeffer | abschmecken. | |
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Der Dip sollte erst kurz vor dem Verzehr zubereitet werden, da sich der Quark sonst |
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| durch die Radieschen rosa färbt. |
drücken
