Putencurry

Rezept für ein Geflügelgericht (Pikant)

4 Portionen

Putencurry
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Zwiebeln
Menge Zutaten Zubereitung
1 Dose(n)   Fruchtcocktail  in ein Sieb gießen und den Fruchtsaft affangen. 
120 g   Zwiebeln  pellen, in Würfel schneiden und in 
40 g   Pflanzenfett  anschwitzen. 
450 g   Putenbrust  in Würfel schneiden zugeben und anbraten. Mit 
60 g   Mehl  und 
2 TL   Curry  bestäuben und kurz mitschwitzen. Mit derHälfte des Fruchtsaftes ablöschen und glatt rühren. 
     Restlichen Fruchtsaft und 
250 ml   Geflügelbrühe  zugeben und das Fleisch darin gar kochen. Die Früchte dazu geben mit 
   Salz  abschmecken und mit zum Beispiel 
4 Port   Risotto  servieren. 

Putencurry
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Quelle: Michael Simon

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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