Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
350 g
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Mehl
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7 TL
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Backpulver
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,
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1 Prise
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Salz
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,
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150 g
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Quark
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,
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1
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Ei
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,
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6 EL
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Sonnenblumenöl
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und
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2 EL
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Milch
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zu einem glatten Teig verkneten, ausrollen, eine gefettete Springform,
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Durchmesser 28 cm, damit auslegen und
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einen ca. 4 cm breiten Rand hochziehen.
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6
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Porree
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und
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150 g
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Champignons
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putzen und waschen, Champignons halbieren, Porree in ca. 3 cm lange Stücke
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schneiden: Wasser erhitzen, Porreestücke
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darin ca. 3 Minuten blanchieren, abtropfen lassen und aufrecht auf dem Teig
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anordnen. Dazwischen Champignons und
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150 g
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Frühstücksspeck
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verteilen.
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4
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Eier
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,
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200 ml
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Sahne
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und
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10 g
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Majoran, gerebelt
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verrühren, mit
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Salz
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und
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Pfeffer
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würzen und über den Porree gießen, Mit
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30 g
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Mandeln, gehobelt
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bestreuen, im vorgeheizten Backofen bei
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200°C ca. 40-45 Minuten backen und warm
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servieren.
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