Paprika-Eier

Rezept für eine Eierspeise (würzig)

1 Portionen

Paprika-Eier
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Paprika Eier Zwiebeln Speck, dw.
Menge Zutaten Zubereitung
75 g   Speck, dw.  würfeln, ausbraten, 
100 g   Zwiebeln  würfeln, zugeben und glasig dünsten. 
150 g   Paprika  in Streifen schneiden, zugeben. 
50 g   Gouda  raspeln. 
2    Eier  verquirlen, 3/4 vom Käse unterrühren, 
     mit 
   Salz  und 
   Pfeffer  würzen. Eimasse auf 
     das Gemüse geben, stocken lassen, mit 
     dem Restkäse und 
5 g   Schnittlauch  , der in kleine Röllchen geschnitten 
     wird, bestreuen. 

Paprika-Eier
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Quelle: VTX 27.08.94

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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