Gemüsecremesuppe Rezept für eine Suppe

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	Menge	Zutaten	Zubereitung
	200 g	Porree
	300 g	Sellerie
	300 g	Möhren	und
	400 g	Kartoffeln	waschen, schälen, putzen und in Würfel, Lauch in Streifen schneiden.Mit
	200 ml	Gemüsebrühe	in ca. 25 Min. gut weich kochen.
	500 ml	Milch	dazugeben und das Gemüse pürieren. Die Suppe wieder erhitzen. Dabei
	400 g	Cocktailwürstchen	einlegen.
	100 ml	Sahne	halb steif schlagen und mit
	2 EL	gefrorene Kräuter	unter die Suppe ziehen. Mit
		Salz
		Pfeffer
		Muskat	abschmecken.  VARIANTE:Sie können aus dem Gemüse auch eine milde Soße zubereiten. Statt Milch und Sahne
	150 g	Creme Fraiche 30% Fett	und
	2 EL	Reibekäse	zufügen.

Empfohlen von Magret Möller

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.