Apfel-Curry-Risotto

Rezept für eine Reisgericht (würzig)

4 Portionen

★★★★★

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Äpfel Zwiebeln
Menge Zutaten Zubereitung
2    Zwiebeln  in feine Scheiben schneiden, in 
20 g   Margarine  glasig dünsten. 
250 g   Avorio Reis  zugeben, mitdünsten, mit 
2 EL   Curry  abstäuben, mit 
½ l   Brühe  auffüllen, zugedeckt 15 Minunten garen. 
500 g   Äpfel  waschen, halbieren, entkernen, in Stifte schneiden. Stifte mit 
2 EL   Zitronensaft  und 
100 ml   Orangensaft  vermengen, mit dem Saft zum Reis geben, noch 
     5-6 Min. garen. Mit 
   Kerbel  garnieren. 

 


Quelle: ARD/ZDF 13.10.94

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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