Möhreneintopf
Rezept für einen Eintopf (würzig)

4 Portionen
 
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Möhreneintopf
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Möhren - im Feld
Kartoffeln
Porree - im Feld
Zwiebeln
Petersilie - im Beet

Menge   Zutaten Zubereitung
  400 g   Schweinefleisch  würfeln. 
  100 g   Zwiebeln  pellen und würfeln oderfein hacken. 
  200 g   Porree  längs aufschneiden, waschen und in Streifen schneiden. 
  300 g   Kartoffeln  schälen und würfeln. 
  400 g   Möhren  putzen und würfeln. 
  20 ml   Sonnenblumenöl  erhitzen, Fleisch darin anbraten, Gemüse zugeben, 5 Minunten dünsten. 
  500 ml   Brühe  zugießen. Zugedeckt 30 Min. köcheln, mit 
     Salz  und 
     Pfeffer  würzen und mit 
  10 g   Petersilie  (gehackt) bestreuen. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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