Camembert-Torte
Rezept für eine Kalte Vorspeise

4 Portionen
 
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Camembert-Torte
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Zitronen

Menge   Zutaten Zubereitung
       Einen ganzen etwa 
  1,3 kg   Camembert  waagerecht halbieren. Untere Camemberthälfte auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umstellen. 
  4 Blatt   Gelatine, weiß  in kaltem Wasser einweichen. Dann ausdrücken, in heißem Saft von 
   Zitrone  auflösen und unter 
  400 g   Wildpreiselbeeren  rühren. Preiselbeermasse auf der unteren Camemberthälfte verteilen.  Die Torte 3 Std. kühl stellen, bis der Preiselbeerspiegel fest ist. Dann die zweite Camembert-Hälfte darauf legen. Die Torte nach Belieben mit
     Südfrüchte  garniert servieren. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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