Haselnußtorte
Rezept für eine Torte
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Haselnußtorte
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Eier
Sahne
Haselnüsse
Weizen

Menge   Zutaten Zubereitung
   Eier  trennen. Eigelbe mit 
  180 g   Zucker  cremig rühren. Eiweiße mit 
  1 TL   Zitronensaft  und 
  1 Prise   Salz  steifschlagen. Mit 
  150 g   Haselnüsse, gemahlen  und 
  100 g   Mehl  unter die Eigelbcreme ziehen. Den Teig in eine gefettete, gemehlte Springform (26cm Durchmesser) füllen und  glatt streichen.
Backen: 180°C
Backzeit: 45 Minuten
Boden auskühlen lassen und waagerecht halbieren.
  400 ml   Sahne  mit 
  2 EL   Sahnesteif  steif schlagen. 
  125 g   Haselnüsse, gemahlen   
  100 g   Zucker  und 
  1 Pckch   Vanillezucker  unterrühren. 
  6 EL   Kirschkonfitüre  mit 
  2 cl   Kirschwasser  glatt rühren. Einen Boden damit bestreichen, darauf eine daumendicke Schicht Haselnußcreme streichen  und zweiten Boden aufsetzen. Torte ringsum mit restlicher Creme einstreichen, mit
     Zimtsterne  und 
     Schokosterne  dekorieren. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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